ZIDO HACCP — Application N°1 de Sécurité Alimentaire & Sondes Connectées
Automatisez la gestion sanitaire de votre restaurant, cuisine centrale, boulangerie ou hôtel en France et au Maroc. Conforme aux exigences de la DDPP, DGAL et de l'ONSSA.
Nos fonctionnalités principales :
- Relevés de température connectés (IoT Blulog) : Contrôle continu 24h/24 de vos chambres froides avec alertes immédiates par SMS et email.
- Traçabilité des produits & DLC secondaires : Enregistrement des photos d'étiquettes, calcul automatique des dates limites de consommation.
- Plan de Nettoyage et Désinfection (PND) : Suivi rigoureux des zones de cuisine avec signatures numériques des équipes.
- Registre de contrôle des huiles de friture : Mesure du taux de composés polaires (%) pour garantir la qualité sanitaire des fritures.
- Réception de marchandises & Fournisseurs : Contrôle des températures à réception et archivage des bons de livraison.
Produits d'Hygiène Professionnelle :
Découvrez notre catalogue officiel de chimie professionnelle en partenariat avec Stockmeier France : dégraissants four, lavage vaisselle, désinfectants alimentaires sans rinçage EN 1276 / EN 13697. Consultez notre catalogue produits.
Téléchargements & Accès :
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